hulpkoks voor Tunesische keuken
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Wij zijn op zoek naar hulpkoks die onze Tunesische specialiteiten kunnen helpen maken.
Je ondersteunt de chef-kok bij het bereiden van traditionele Tunesische gerechten, zoals couscous, tajines, mezze, tapas en brik. Je zal groenten snijden, vlees voorbereiden met speciale Tunesische kruiden, …
Je hebt kennis van en ervaring met de Tunesische keuken. Je bent correct en komt je afspraken na.
- Voedselveilig en hygiënisch werken
- Goederen opslaan
- Groenten en fruit bereiden
- Voedingsmiddelen verpakken
- De staat van bederfbare producten controleren
- Leveringen controleren
- Vis en zeevruchten bereiden
- Keukengerei voorbereiden
- Medewerkers trainen in technieken en procedures
- Vlees en vis voorbereiden
- Groenten en fruit schoonmaken
- De voorraad opvolgen
- De borden dresseren
- De werkpost onderhouden
- Opleidingstechnieken
- Goede Hygiëne Praktijken (GHP)
- Bewaringswijzen van voedingsmiddelen
- Fruit en groenten
- Culinaire basisbereidingen
- Portionering van gerechten
- Snijtechnieken voor groenten en fruit (brunoise, julienne,…)
- Ergonomische hef- en tiltechnieken
- Stock- en voorraadbeheer
- Controle- en meetapparatuur
- Schoonmaakmaterieel
- Gids voor autocontrole in de voedselveiligheid
- Codex over het welzijn op het werk
- Opmaaktechnieken voor gerechten
- Opslagvoorwaarden
- Schoonmaaktechnieken
- Regelgeving over verplichte aanduidingen voor voedingsmiddelen
- Opslag- en stapeltechnieken
- Labels voor goederenbehandeling
- Criteria voor afvalsortering
- Zintuiglijke beoordeling
Persoonlijke vaardigheden
- Verantwoordelijkheid
- Zelfontwikkeling
- Initiatief
- Commercieel inzicht
- Betrouwbaarheid
- Samenwerken
- Resultaatgerichtheid
- Vast contract - voltijds
- Correcte verloning
- Je werkt van donderdag tot maandag telkens van 10u tot 15u en van 18u tot 22u.
- Je bent vrij op dinsdag en woensdag.
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.