Kok Grootkeuken

Il y a 3 jours

WestVlaanderen, West-Vlaanderen, Belgique Jobat Temps plein 28 000 € - 36 000 € Contrat

Als kok in de grootkeuken zorg je dagelijks mee voor de bereiding van maaltijden op grote schaal. Dankzij jouw nauwkeurigheid en organisatorisch inzicht verlopen de processen vlot en hygiënisch.

Jouw takenpakket:

  • Grondstoffen klaarzetten, nauwkeurig afwegen en de productie efficiënt organiseren
  • Bereiden van gerechten met behulp van industriële kookketels (> 1000L)
  • Proper houden van de keuken volgens de HACCP-richtlijnen
  • Invullen van productieregistraties en opvolgen van kwaliteitsprocedures
  • Actieve opvolging van grondstofvoorraden en tijdig bijbestellen indien nodig