Sommelier(ère)
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Sommelier(ère)
Hospitality Talents est une agence de recrutement, spécialisée dans lamise en relation de professionnels de l'hôtellerie de haut niveau avec desemployeurs prestigieux.
Nous recherchons actuellement un(e)Sommelier(ère) passionné(e) pour rejoindre l’aventure d’un restaurantgastronomique étoilé Michelin à Bruxelles.
Pourquoi ce poste est fait pour vous ?
Vous avez soif d’apprendre, d’évoluer et de partager votre passion pour le vinau sein d’une équipe ambitieuse et chaleureuse ? Ici, l’œnologie est au cœur del’expérience client, et chaque accord mets-vins est une occasion de surprendreet émerveiller. Vous aurez aussi l’opportunité de contribuer à la créationd’une cave d’exception et de travailler en étroite collaboration avec le Chefpour des accords parfaits.
Vos missions au quotidien :
- Conseiller et guider les clients avec passion dans le choixdes vins et des accords mets-vins, en mettant en avant des alternativessans alcool pour une expérience inclusive.
- Présenter et servir lesvins avec élégance, enrespectant les standards d’excellence de la maison.
- Participer activement à la gestion, l’organisation etl’enrichissement de la cave, aux côtés du Chef.
- Contribuer aux achatset à la sélection des vins , enapportant votre sens critique et votre créativité.
- Transmettre votresavoir à l’équipe de salle,pour que chaque membre puisse incarner cette passion.
- Collaborer en harmonie avec la cuisine et l’équipe de sallepour une expérience fluide et mémorable.
- Une formation ensommellerie (WSET Level 2, CMS, ASI, ou équivalent) ou une expérienceterrain solid en restauration gastronomique.
- Une culture du vinapprofondie et un intérêt marqué pour les accords mets-vins, ainsi quepour les alternatives sans alcool et les nouvelles tendances.
- Un sens du serviceirréprochable, une présentation soignée et une capacité à rester calm et elegant(e) en toutes circonstances.
- Curieux(se), humble etpassionné(e), vous aimez apprendre,partager et travailler en équipe.
- Maîtrise parfaite dufrançais ; l’anglais et/ou lenéerlandais sont un vrai plus.
Ce que nous vous offrons :
- Un CDI temps plein sanscoupés, en service du soir uniquement – pour un meilleur équilibre viepro/vie perso.
- Une rémunérationcompétitive et des avantages sociaux attractifs.
- L ’ opportunit é rare de rejoindreune équipe en pré-ouverture et de participer à la création d’un projetambitieux.
- Un cadre de travail luxeet familial, où l’excellence rime avec bienveillance.