Cuisinier/cuisinière (H/F/X)

Il y a 2 jours

Fontainel'Évêque, Henegouwen, Belgique Pizza Chiara - Pizza Chiara Temps plein 23 000 € - 29 000 €/an

Publiée le 15/10/2026 - Réference : 2115662

Restauration à service restreint

Durée indéterminée

Restaurant pizzeria italo-francais

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

Faire mise en place

Veiller à l'entretien du matériel et au respect des normes de l'hygiène

Travailler en équipe avec les pizzaiolos ainsi que le personnel de salle

Lieu(x) de travail

Cuisinier expérimenté

Votre profil

Métier

Cuisinier / Cuisinière

Compétences professionnelles

  • Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
  • Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
  • Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
  • Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
  • Préparer/cuisiner un type de produits : Viandes
  • Préparer/cuisiner un type de produits : Poissons, produits de la mer
  • Préparer/cuisiner un type de produits : Sauces
  • Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
  • Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
  • Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
  • Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
  • Superviser la préparation et la fabrication des produits culinaires et contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
  • Coordonner l'activité d'une équipe
  • Réaliser des préparations culinaires : Européennes
  • Réaliser des préparations culinaires : Italiennes
  • Elaborer des menus et créer/adapter des recettes (compositions culinaires, nouvelles saveurs, ...)
  • Former des collaborateurs aux techniques du métier

Savoir-faire comportementaux

  • Acceptation de la critique
  • Esprit d’analyse
  • Esprit d’équipe
  • Persévérance
  • Assiduité
  • Faculté d’adaptation
  • Fiabilité
  • Respect des règles
  • Hygiène corporelle
  • Sens de l'organisation
  • Sens des responsabilités
  • Maîtrise de soi
  • Efficacité

Expériences, langues et qualifications

Expérience

Niveau d'experience

Exigé

Cuisinier / Cuisinière Entre 2 et 5 ans - Oui

Niveau d'études

Domaine d'études

Enseignement secondaire technique - 2eme degré -

Niveau de maitrise

Exigé

Commentaire

Certificat ou qualification

Commentaire

Agrégation de l'enseignement secondaire inférieur -