Boulanger-patissier H/F/X

Il y a 5 jours

Oudergem, Brussel-Hoofdstad, Belgique AZ-SA Temps plein 23 000 € - 33 000 € Contrat

Un salon de thé, récemment ouvert, recherche un boulanger/pâtissier (h/f/x)

Nous recherchons un(e)boulanger-pâtissierexpérimenté(e)et passionné(e) par la pâtisserie artisanale, pour rejoindre notre équipe àWoluwe Saint Lambert.

  • Préparer et réaliser des pâtisseries artisanales dans le respect des recettes et des méthodes traditionnelles.
  • Réaliser différentsgâteaux algériens traditionnels et modernes: makrout, baklawa, cornes de gazelle, griwech, dziriette, mchewek, sablés, etc.
  • Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et différents éléments nécessaires aux productions.
  • Assurer la cuisson, le dressage, la décoration et la finition des produits.
  • Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des pâtisseries.
  • Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du laboratoire.
  • Participer à la création de nouvelles recettes et présentations selon les besoins de l'établissement.

Profil recherché

  • Minimum 3 ans d'expérienceen boulangerie-pâtisserie.La personne recherchée devra avoir une solide expérience en boulangerie-pâtisserie et une véritable maîtrise de lapâtisserie maghrébine artisanale, avec une spécialisation appréciée dans lesgâteaux traditionnels algériens.
  • Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale.
  • Expérience confirmée en pâtisserie algérienne traditionnelle, indispensable.
  • Sens du détail, de la précision et de la présentation.
  • Autonomie, sérieux(se), ponctualité et organisation.
  • Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production.
  • Passion pour le travail artisanal et les produits de qualité.
  • Un environnement de travail dynamique et convivial.
  • Un poste au sein d'une activité mettant à l'honneur lapâtisserie artisanale maghrébine et algérienne.
  • Une rémunération à déterminer selon l'expérience et les compétences.