Boulanger-patissier H/F/X
Il y a 5 jours
Oudergem, Brussel-Hoofdstad, Belgique
AZ-SA
Temps plein
23 000 € - 33 000 € Contrat
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Un salon de thé, récemment ouvert, recherche un boulanger/pâtissier (h/f/x)
Nous recherchons un(e)boulanger-pâtissierexpérimenté(e)et passionné(e) par la pâtisserie artisanale, pour rejoindre notre équipe àWoluwe Saint Lambert.
- Préparer et réaliser des pâtisseries artisanales dans le respect des recettes et des méthodes traditionnelles.
- Réaliser différentsgâteaux algériens traditionnels et modernes: makrout, baklawa, cornes de gazelle, griwech, dziriette, mchewek, sablés, etc.
- Préparer les pâtes, crèmes, garnitures et différents éléments nécessaires aux productions.
- Assurer la cuisson, le dressage, la décoration et la finition des produits.
- Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des pâtisseries.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté du laboratoire.
- Participer à la création de nouvelles recettes et présentations selon les besoins de l'établissement.
Profil recherché
- Minimum 3 ans d'expérienceen boulangerie-pâtisserie.La personne recherchée devra avoir une solide expérience en boulangerie-pâtisserie et une véritable maîtrise de lapâtisserie maghrébine artisanale, avec une spécialisation appréciée dans lesgâteaux traditionnels algériens.
- Maîtrise des techniques de pâtisserie artisanale.
- Expérience confirmée en pâtisserie algérienne traditionnelle, indispensable.
- Sens du détail, de la précision et de la présentation.
- Autonomie, sérieux(se), ponctualité et organisation.
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais de production.
- Passion pour le travail artisanal et les produits de qualité.
- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- Un poste au sein d'une activité mettant à l'honneur lapâtisserie artisanale maghrébine et algérienne.
- Une rémunération à déterminer selon l'expérience et les compétences.