Chef de Partie | Expert en Mise en Place
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CASA 47 - CASA 47 recherche un chef de partie pour gérer de manière autonome un poste de cuisine, organiser la production et superviser l'équipe afin d'assurer qualité et conformité des plats.
Vous réaliserez les préparations selon fiches techniques, coordonnerez avec le passe et le reste de l'équipe et participerez à l'amélioration continue tout en respectant HACCP et les coûts matières.