Chef Gerant

Beschrijving van de klant:

Voor een bedrijfsrestaurant in Vlaams-Brabant zoeken we een enthousiaste Operationeel Verantwoordelijke (Chef Gerant).

Functieomschrijving:

Als Chef Gerant ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van jouw locatie.

• Je bent het eerste aanspreekpunt voor de klant en volgt de gemaakte afspraken op.
• Je coördineert de dagelijkse werking en zorgt voor een vlotte service.
• Je stuurt jouw team aan, maakt planningen op en motiveert je collega's.
• Je steekt zelf de handen uit de mouwen en helpt mee tijdens de service waar nodig.
• Je organiseert en volgt cateringactiviteiten zoals lunches, koffiebreaks en events op.
• Je bewaakt de kwaliteit, veiligheid, hygiëne en HACCP-richtlijnen.
• Je volgt bestellingen, stock, kosten, omzet en marges op.
• Je staat in voor de nodige administratie en rapportering.

Kandidaatprofiel:

• Je hebt een horecaopleiding gevolgd en beschikt over minstens 2 jaar relevante ervaring.
• Je hebt ervaring met het aansturen en motiveren van een team.
• Je bent organisatorisch sterk en neemt graag verantwoordelijkheid.
• Je bent hands-on en springt bij waar nodig.
• Je werkt klant- en resultaatgericht.
• Je spreekt vlot Nederlands en hebt een basiskennis Engels.
• Je hebt een commerciële ingesteldheid.

Wat de klant biedt:

• Een voltijdse functie van gemiddeld 38 uur per week.
• Voornamelijk daguren tijdens de week, gemiddeld van 8u tot 16u.
• Occasioneel werk je 's avonds of tijdens het weekend.
• Opstart via interim met mogelijkheid tot een vast contract.
• Een hecht team van ongeveer 4 tot 10 collega's.
• Een verantwoordelijke functie binnen een sterk groeiende organisatie.