All Round F&B Martin's Brugge m/v

Voor hotel Martin's Brugge in Brugge zijn wij op zoek naar een All Round F&B m/v.

Dit kan zowel voor het inspringen zijn tijdens de ontbijtshifts,barshift als voor een shift in onze Bruges Beer Garden.

Taken algemeen

• Mis en place: opdekken van de zaal, klaarzetten van de buffetten, voorbereiden van de dienst.
• Bediening van verschillende gerechten en dranken.
• Zorgt voor een goede sfeer in de zaal.
• Zorgt voor algemene orde en netheid in zaal en keuken.
• Ruimt de zaal en keuken op, inclusief afwas.
• Houdt de stock in de gaten, zorgt dat er van alles voldoende in voorraad is.

Barshift

Beheren van de stock, koelkasten aanvullen, voorbereiden van de dienst. Bediening van verschillende warme en koude dranken. Geeft eventueel een gepaste uitleg bij diverse dranken, probeert extra te verkopen. Maakt de afrekeningen op en verifeert de kassa. Zorgt voor een goede sfeer in de bar. Zorgt voor algemene orde en netheid in de bar.Ruimt de bar op, sorteren van leeggoed, afwas, onderhouden van de balie. Houdt de stock in de gaten, zorgt dat er van alles voldoende in voorraad is. Geeft zijn/haar mening over de opstelling van de drankenkaart, bedenken van promoties en acties.