Restaurant Manager

Elke service is anders, maar jouw missie blijft dezelfde: ervoor zorgen dat gasten een uitzonderlijke ervaring beleven en dat het team elke dag het beste van zichzelf kan geven.

• Je bent het aanspreekpunt op de vloer en stuurt het zaalteam dagelijks aan tijdens lunch- en dinerservice
• Je coacht, motiveert en ontwikkelt je team en creëert een positieve, professionele werkomgeving waarin mensen kunnen groeien
• Je waakt over de kwaliteit van de service en zorgt ervoor dat procedures, standaarden en gastbeleving consequent worden nageleefd
• Je stelt de personeelsplanning op en bewaakt een efficiënte inzet van het team, afgestemd op de verwachte drukte
• Je volgt de personeelskosten, budgetten en operationele resultaten op en stuurt bij waar nodig
• Je beheert de reservaties, bestellingen en dagelijkse operationele organisatie van het restaurant
• Je onderhoudt contacten met leveranciers en zorgt ervoor dat de werking achter de schermen even vlot verloopt als op de vloer
• Je behandelt feedback en klachten op een professionele manier en ziet elke uitdaging als een kans om de gastbeleving verder te verbeteren
• Je neemt initiatief, signaleert verbeterkansen en denkt actief mee na over de verdere groei en professionalisering van het restaurant