Shift Leader

INTRODUCTION :

• Vous êtes le responsable de l’opérationnel de votre shift. Vous conciliez gestion du personnel et organisationopérationnelle avec brio.
• Vous accueillerez les clients avec un sourire digne d’une pub pour du dentifrice, vous répondez auxquestions et vous assurez un service rapide et efficace.
• Vous garantissez la satisfaction de vos clients et vous n’hésitez pasi à mettre la main à la grillade.
• Pendant votre shift, vous êtes le responsable et vous rapportez à l’assistant manager.
• Avec l’assistant, vous êtes co-responsable et diriger ensemble l’équipe de 10 à 20 personnes, tous aussi frais que nos ingrédients.
• Vous êtes responsable de la gestion de votre shift et vous faites le planning du jour.
• Vous garantissez également le respect des normes de qualité et de sécurité.

TÂCHES :

• Encadrer et motiver votre équipe afin de garantir un service efficace et une ambiance de travail positive.
• Organiser et coordonner les activités du restaurant durant votre shift, en répartissant les tâches selon les besoins.
• Garantir la satisfaction de nos clients en veillant à la qualité des produits, à la rapidité du service et à la gestion des éventuelles réclamations.
• Veiller au respect des procédures Burger King, notamment en matière d'hygiène, de sécuritéalimentaire (HACCP) et de qualité.
• Former et accompagner les collaborateurs dans leur développement et leur montée en compétences.
• Assurer la bonne gestion opérationnelle du restaurant : ouverture et fermeture, contrôle des caisses, gestion des stocks et suivi des équipements.
• Anticiper les périodes d'affluence et adapter l'organisation pour garantir un service fluide.
• Montrer l'exemple sur le terrain en participant activement aux opérations aux côtés de votre équipe.
• Communiquer efficacement avec le management et signaler les difficultés ou améliorations nécessaires.