Serveur/Serveuse (petit-déjeuner et autres services) (H/F/X)
Il y a 20 heures
Francorchamps, Luik, Belgique
STAR RACING - STAR RACING
Temps plein
21 000 € - 30 000 € Contrat
Gratuit avec email ou Google
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
Gratuit avec email ou Google
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
1. Mission Générale
Ambassadeur de la première impression de la journée pour nos hôtes, le Commis de Salle Petit-Déjeuner assure un service d’excellence, fluide et attentionné. Il garantit la mise en place, la tenue irréprochable du buffet et des espaces de restauration (salle, terrasse), tout en veillant au bien-être des clients dès leur réveil.
2. Responsabilités Opérationnelles
Gestion du Petit-Déjeuner & Buffet
- Approvisionnement : Veiller à ce que le buffet soit en permanence complet, esthétique et propre tout au long du service.
- Préparation : Assurer la mise en place complète pour le service du lendemain (dressage des tables, préparation du matériel).
- Stocks : Gérer et anticiper les commandes de tous les éléments nécessaires au buffet petit-déjeuner.
Service Clients & Accueil
- Accueil : Recevoir les clients avec courtoisie, les installer et effectuer le pointage rigoureux des numéros de chambres.
- Service : Fournir les boissons et services alimentaires en salle et en terrasse selon les standards de l'établissement.
- Room Service : Centraliser les commandes transmises par la réception, assurer le portage des plateaux en chambre et veiller au débarrassage rapide des étages.
- Banqueting : Participer ponctuellement à la mise en place des banquets, pauses séminaires et réceptions.
Qualité, Hygiène & Maintenance
- Entretien : Contrôler l'ordre et la netteté constante de la salle et de la terrasse.
- Matériel : Vérifier l'état du matériel de service et signaler toute défectuosité à la maintenance.
- Standard : Respecter scrupuleusement le protocole de service, les règles d'hygiène et maintenir une présentation personnelle irréprochable.
3. Gestion & Communication
- Résolution de problèmes : Gérer les demandes ou incidents de manière positive et professionnelle. En l'absence de la hiérarchie, prendre les initiatives nécessaires pour satisfaire le client.
- Transmission : Assurer une passation de consignes fluide et précise à la fin du service auprès de l'équipe suivante ou de la réception.
- Reporting : Communiquer systématiquement les points d'attention ou anomalies au Maître d’Hôtel.
Vous assurerez également les prestations en service de midi et du soir en fonction des besoins du service