Cuisinier Expérimenté

Tu veux rejoindre une maison où la cuisine a du caractère, où les produits ont une histoire et où chaque service est une aventure culinaire qui bouge, qui vit, qui respire? Alors tu vas aimer ce qui suit.

Jobomschrijving

Ton rôle : être le bras droit opérationnel. Ici, on cuisine vrai, frais, local et généreux. On aime les assiettes qui racontent quelque chose, les cuissons maîtrisées, les sauces qui claquent et les dressages qui donnent faim rien qu’en les regardant.

• Préparation des plats : sauces, mise en place, cuissons, dressages, envoi
• Gestion de la cuisine : hygiène, organisation, optimisation
• Travail d’équipe : coordination avec le chef et le reste de la brigade