Keukenmedewerker/ kok met een missie

In Kasteelhoeve Wange zetten we de kracht van de natuur in om onze gasten een bijzondere ervaring mee te geven tijdens hun één- of meerdaags verblijf. Jij tovert elke dag de natuur op onze gasten hun bord, krijgt de kans om te groeien en kan ingezet worden volgens jou kwaliteiten. Wij wonnen al verschillende prijzen voor onze inspanningen voor duurzaamheid en zoeken iemand die zich hier mee voor wil inzetten. Samen met ons team zal jij ervoor zorgen dat meer gasten kunnen genieten van al het heerlijks hier.

Jobomschrijving

Je bereidt eenvoudige maaltijden voor groepen: van ontbijt, lunch met warme en koude schotels tot een 3-gangen diner, allemaal geserveerd in buffetvorm. Je volgt hierbij de recepten. Je input voor verbetering/ je kritische blik is heel welkom.

Je werkt soms alleen en soms stuur je enkele flexi’saan. Je dient daarbij instructies te geven en deze ook op te volgen. Naast het samenwerken met collega’s sta je ook in nauw contact met de klanten. Je vertelt hen iets over het eten en helpt hen verder bij vragen.

Je bent ook bezig met de planning en organisatie van de maaltijden. Je anticipeert daarbij op de planning van de dag/ week, ziet werk, signaleert tekorten en communiceert hierover met de vaste collega’s.

Je werk gaat ook breder: je doet soms de afwas, aanvulling frigo’s en koffiebuffet, groenten wassen, zorgen voor een goede catering flow etc.