Aide-chef sushi

En tant qu’aide-chef sushi, tu travailles aux côtés de notre chef au kiosque Kazumi de l’AD Delhaize Battice. Tu l’aides chaque jour à préparer des sushis frais, faits sur place.

Tes missions :

• Mise en place : préparer les ingrédients avant la production (cuire et assaisonner le riz à sushi, découper les légumes et le poisson, préparer les sauces et les garnitures).
• Préparation des sushis : aider le chef à rouler les makis, california rolls et autres spécialités, et à monter les poke bowls, en suivant nos recettes et nos standards de qualité.
• Emballage et étiquetage : mettre les produits en barquette, les étiqueter correctement et les placer dans le comptoir.
• Présentation du comptoir : veiller à ce que le kiosque soit toujours bien rempli, propre et attrayant pour les clients.
• Hygiène et sécurité alimentaire : respecter les règles HACCP, contrôler les températures et nettoyer le poste de travail et le matériel en fin de service.
• Contact client : accueillir les clients avec le sourire et répondre à leurs questions sur nos produits.

Aucune expérience en sushi n’est exigée : notre chef te forme sur place. Ce qu’on attend surtout, c’est de la motivation, de la précision et l’envie d’apprendre.