Chef de partie Chinese keuken

Taken

• Je bent gespecialiseerd in Chinese gerechten.
• Je snijdt de groenten en bereidt de maaltijden (soepen, voorgerechten, desserts).
• Je volgt de instructies van de chef.

Je hebt kennis van de Chinese keuken.

• De werkpost onderhouden
• De borden dresseren
• Groenten en fruit bereiden
• De staat van bederfbare producten controleren
• Vlees en vis voorbereiden
• Groenten en fruit schoonmaken
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• Richtlijnen voor hygiëne en netheid
• Culinaire basisbereidingen
• Vis en zeevruchten
• Bewaringswijzen van voedingsmiddelen
• Snijtechnieken voor groenten en fruit (brunoise, julienne,...)
• Fruit en groenten

Persoonlijke vaardigheden

• Verantwoordelijkheid
• Resultaatgerichtheid
• Samenwerken

Ons aanbod

• Gratis maaltijden.
• Werkuren van 11u tot 14u30 en van 18u tot 22u30.
• Je werkt steeds op zaterdag en zondag, vrije dagen af te spreken in de week.
• Mogelijkheid tot doorgroeien.

Mogelijkheid om te starten via een individuele beroepsopleiding. Dit is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van bepaalde of onbepaalde duur na een succesvolle afronding van de IBO. Meer info zie https://www.vdab.be/ibo.

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.