Cuisinier (H/F/X)
Il y a 9 heures
MontignyleTilleul, Henegouwen, Belgique
EPJ CARE - EPJ CARE
Temps plein
17 000 € - 25 000 € Contrat
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Activités des résidences services pour personnes âgées
Durée indéterminée
Montigny-le-Tilleul
Temps partiel
Maison de repos et de soins pour personnes âgées
Poste à pourvoir
Responsabilité et missions
En tant que cuisinier vous serez amenés à diverses tâches :
- entretien cuisine - vaisselle
- préparation des repas
Lieu(x) de travail
- Montigny-le-Tilleul
Responsabilité et missions
En tant que cuisinier vous serez amenés à diverses tâches :
- aide commandes
- entretien cuisine - vaisselle
- préparation des repas
Lieu(x) de travail
- Montigny-le-Tilleul
Votre profil
Métier
Cuisinier / Cuisinière
Compétences professionnelles
- Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
- Cuire ou réchauffer les viandes, poissons, légumes, ...
- Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve, ...
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
- Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)