Cuisinier asiatique/ cuisinier chinois H/F/X
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Cuisinier asiatique/ cuisinier chinois H/F/X
Référence 5979744 |Modifié le 21 octobre 2026
- Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur
- Nombre d'années d'expérience : Minimum 2 ans d'expérience
Description de l'entreprise
Restaurant asiatique/ chinois
Préparer des plats chinois et asiatiques.
Maîtriser les techniques du wok, avec contrôle de la température, du timing et de la cuisson afin que les ingrédients soient cuits simultanément tout en conservant leur texture.
Appliquer les techniques de découpe asiatiques pour les viandes, poissons et légumes
Préparer les sauces et marinades selon les techniques asiatiques.
Préparer les dim sum, notamment la pâte, le pétrissage, l'étalage et le faço
Veiller à une présentation soignée et attrayante des plats.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Minimum 2 ans d'expérience en cuisine chinoise/asiatique.
Bonne connaissance des produits et techniques de cuisine asiatiques.
Capacité à travailler de manière autonome, rapide et précise.
Aucun diplôme de cuisinier exigé; l'expérience pratique et les compétences techniques sont privilégiées.
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