AGO Wetteren zoekt: Hulpkok grootkeuken te Oosterzele

Voor een sterk groeiend cateringbedrijf actief in de bereiding van maaltijden voor scholen en non-profitorganisaties zijn wij via ons interimkantoor op zoek naar een kok voor een industriële grootkeuken. Vanuit verschillende productiesites worden dagelijks duizenden verse maaltijden bereid.

Functieomschrijving

Als kok in de grootkeuken werk je samen met je collega's aan de dagelijkse productie van warme maaltijden. Je maakt gebruik van industriële kookinstallaties en zorgt ervoor dat de gerechten volgens de kwaliteits- en hygiënenormen worden bereid.

Takenpakket

• Afwegen en voorbereiden van ingrediënten en grondstoffen
• Organiseren en opvolgen van de dagelijkse productie
• Bereiden van gerechten met industriële kookketels (+1000 liter)
• Zorgen voor een nette, ordelijke en hygiënische keukenomgeving
• Uitvoeren van kwaliteitscontroles en registreren van productiegegevens
• Opvolgen van de voorraad grondstoffen en tijdig doorgeven wanneer bijbestelling nodig is