cuisinier(e) en grande cuisine

Cuisinier(e) en Grande cuisine

Description de la fonction

Êtes-vous à la recherche d'une fonction stable dans le secteur alimentaire ? Pour une entreprise spécialisée dans la préparation de repas scolaires, nous recherchons actuellement des collaborateurs motivés pour renforcer l'équipe en Grande Cuisine.

Vos tâches

• Préparer les matières premières, les peser et organiser la production.
• Réaliser la préparation et la production des plats à l’aide de marmites industrielles (> 1000L).
• Maintenir la cuisine propre et en ordre.
• Remplir les enregistrements de suivi de production et transmettre les informations au responsable qualité.
• Suivre les stocks de matières premières et passer les commandes en temps utile.
• Cuisiner avec passion et avoir un réel intérêt pour l’alimentation.

Votre profil

• Vous avez une connaissance de base et/ou une expérience en grande cuisine.
• Vous avez une affinité technique et êtes prêt(e) à apprendre à travailler avec des machines industrielles de production alimentaire.
• Vous respectez rigoureusement les mesures d’hygiène et de qualité.
• Travailler tôt (à partir de 5h00 du matin) ne vous pose pas de problème.

Nous vous offrons

• Un emploi à temps plein en horaire de jour dans une entreprise stable du secteur alimentaire
• Une fonction avec beaucoup de variété et de responsabilités
• Un environnement de travail moderne avec du matériel de cuisine professionnel (grandes cuves de cuisson industrielles)
• Une rémunération correcte en fonction de votre expérience et des barèmes du secteur
• La possibilité d’un contrat fixe après une période d’intérim concluante

Formation requise

Formation professionnelle alternee : Alimentation et horeca