Commis de cuisine

Publiée le 29/10/2026 - Réference : 2132669

Centre public d'Action sociale de Fleurus - Résidence Chassart

Activités des maisons de repos pour personnes âgées (M.R.P.A.)

Durée déterminée

Wagnelée

Temps partiel

La Résidence Chassart est une maison de repos et de soins qui comprends 135 lits et 23 appartements résidence-services

Poste à pourvoir

Responsabilité et missions

En collaboration avec l'équipe de cuisine, vous participez à :

• la préparation des repas et des ingrédients;
• la mise en portions et le dressage des tables;
• l'entretien de la cuisine, du matériel et des espaces de travail;
• charger et décharger le lave vaisselle professionnel;
• l'application des règles d'hygiène

Lieu(x) de travail

• Wagnelée

Votre profil

Métier

Commis / Commise de cuisine

Compétences professionnelles

• Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
• Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
• Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
• Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve, ...
• Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

Savoir-faire comportementaux

• Esprit d’équipe
• Respect des règles

Expériences, langues et qualifications

Expérience

Niveau d'experience

Exigé

Commis / Commise de cuisine Entre 2 et 5 ans - Non

Niveau d'études

Domaine d'études

Enseignement secondaire professionnel 7ème année (CESS) Gestion restauration collective

Niveau de maitrise

Exigé

Commentaire

Français A2 - Élémentaire Non -

Commentaire général

Merci de préciser les aides à l'emploi dont vous pourriez bénéficier