Teamverantwoordeljke keuken

Overview

Werk je graag met mensen en heb je een passie voor kwaliteitsvolle bereidingen? Heb je ervaring in een keuken en neem je graag verantwoordelijkheid? Dan is deze functie misschien iets voor jou.

FIFTYFIVE+ zoekt een gemotiveerde voltijdse Teamverantwoordelijke Keuken (38u) voor een bedrijf actief in de foodservice in de regio Brugge.

Responsibilities

• Als Teamverantwoordelijke Keuken combineer je het meewerken in de keuken met het aansturen van een klein team. Je bent het aanspreekpunt op de werkvloer en zorgt ervoor dat alles vlot en kwaliteitsvol verloopt.
• Actief meewerken bij de bereiding van koude gerechten, voorgerechten en desserts.
• Een team van ongeveer vijf keukenmedewerkers aansturen, begeleiden en motiveren.
• Mee toezien op een vlotte dagelijkse werking en collega's bijsturen waar nodig.
• Administratieve taken opnemen die verbonden zijn aan de keukenwerking.
• Waken over de naleving van hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften. Kennis van HACCP is een pluspunt, maar geen vereiste.
• Ervoor zorgen dat de keuken netjes, georganiseerd en gebruiksklaar is.
• Werken volgens de afgesproken procedures en kwaliteitsnormen.

Qualifications

• Ervaring in een keuken en het kunnen aansturen van een klein team is gewenst.
• Inzicht in hygiëne-, veiligheids- en kwaliteitsvoorschriften; kennis van HACCP is een pluspunt, maar geen vereiste.
• Verantwoordelijk, hands-on mentaliteit en overtuigende communicatie op de werkvloer.