Chef de partie – Voltijds – Vlaams-Brabant

Voor een klant van ons zijn we op zoek naar een chef de partie voor een professionele keuken in Vlaams-Brabant. Je werkt actief mee in de keuken en zorgt samen met het team voor een vlotte en kwalitatieve werking.

Functieomschrijving:

Als chef de partie sta je mee in voor de voorbereiding en bereiding van de maaltijden. Je werkt zelfstandig binnen jouw takenpakket, maar ondersteunt ook je collega's wanneer nodig.

Je taken bestaan onder andere uit:

• Bereiden en verzorgen van gerechten, inclusief de nodige mise-en-place.
• Mee instaan voor een goede organisatie en dagelijkse werking van de keuken.
• Toezien op de kwaliteit, versheid en presentatie van de maaltijden.
• Voorraad opvolgen en tijdig aangeven wanneer producten moeten worden besteld.
• Werken volgens de geldende HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften.

Je werkt voltijds, 38 uur per week.