CHEF-KOK/KOk

Il y a 4 jours

Oostende, West-Vlaanderen, Belgique Marebello Temps plein 36 000 € - 49 000 € Contrat
  • Bereiden en afwerken van italiaanse gerechten
  • Organiseren van de dagelijkse keukenwerking
  • Coordineren en aansturen van het keukenteam
  • Verdeling en planning van de werkzaamhegen
  • Samenstellen en opvolgen van de menukaart
  • Werken met recepten en nieuwe gerechten ontwikkelen
  • Controleren van kwaliteit,smaak en presentatie
  • Voorbereiden van de mise ne place
  • Bestellingen plaatsen en voorraad opvolgen
  • Leveringen controleren
  • Foodcost en voedselverspilling opvolgen
  • De keuken organiseren tijdens de service