Chef-kok
Il y a 4 jours
Hallaar, Antwerpen, Belgique
AKI
Temps plein
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Aki Sushi in Heist-op-den-Berg is looking for a Head Chef with at least 2 years of experience in both hot Asian cuisine and sushi preparation.
Your tasks:
- Prepare hot Asian dishes, including stir-fries, rice, and noodle dishes.
- Prepare sauces, marinades, and ingredients.
- Prepare sushi rice, maki, nigiri, sashimi, and special rolls.
- Take care of the mise-en-place for the hot kitchen and the sushi bar.
- Monitor quality, freshness, presentation, and portion size.
- Ensure a clean kitchen and comply with food safety regulations.