Chef de partie koude keuken – Lokeren
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Voor een kwaliteitsgericht restaurant in Lokeren zoeken we een chef de partie die de koude keuken zelfstandig kan beheren. Je komt terecht in een kleinschalige keukenploeg waarin collega’s nauw samenwerken en kwaliteit en een verzorgde presentatie centraal staan.
We zoeken iemand die na een korte inwerkperiode autonoom aan de slag kan, zijn eigen werk organiseert en weinig dagelijkse aansturing nodig heeft. De opstart is voorzien op korte termijn en idealiter uiterlijk binnen ongeveer acht weken.
Takenpakket
- Je beheert de koude kant tijdens de mise-en-place en service
- Je bereidt en dresseert de koude gerechten volgens de kwaliteitsstandaarden van de keuken
- Je organiseert zelfstandig je werkpost en stelt de juiste prioriteiten
- Je speelt flexibel in op last-minute verzoeken en wijzigingen tijdens de voorbereiding of service
- Je volgt producten en voorraden mee op, beperkt verspilling en denkt mee over foodcost en prijsbewust inkopen
- Je werkt volgens de geldende HACCP-, hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
-
Chef de Partie Koude Keuken – Zelfstandig
Il y a 22 heures
Lokeren, Oost-Vlaanderen, Belgique FLYING SERVICE GENT Temps plein 28 000 € - 36 000 € ContratFlying Service Gent in Lokeren zoekt een chef de partie voor de koude keuken. Je beheert zelfstandig mise-en-place en service, bereidt koude gerechten volgens hoge kwaliteitsstandaarden, organiseert je werkpost en prioriteiten.Je werkt in een kleinschalige keukenploeg waar hygiëne en verzorgde presentatie centraal staan. Na een korte inwerkperiode werk je...