Gepassioneerd beenhouwer buurtwinkel, flexijob

Voor onze klant, een gezellige buurtwinkel, zijn wij op zoek naar een nieuwe collega om hun team te versterken als beenhouwer

Taken:

• Versnijden van verschillende vleessoorten;
• Bereiden van panklare gerechten zoals worsten, hamburgers, en meer;
• Af en toe klantenservice verlenen.
• Ervaring als beenhouwer, zowel met als zonder diploma;
• Schoolverlaters uit een specifieke richting zijn welkom;
• Personen met ervaring in een slagerij, zelfs zonder specifieke beenhouwerservaring, worden aangemoedigd om te solliciteren, mits ze leergierig zijn.

Jobgerelateerde competenties

• Stukken vlees klein snijden, klieven of hakken
  Braadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, … maken
• Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,…)
• De bestelling van de klant opnemen
  De klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, …
• Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, …)
• Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
• Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
• Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, …)
  Ze in de toonbank plaatsen

Persoonsgebonden competenties

• Verantwoordelijkheid
• Werken op woensdag, vrijdag en 2 zaterdagen per maand, de week dat je niet op zaterdag werkt, werk je op donderdag of naargelang beschikbaarheid;