Hulpkok Warme Keuken | Regio Herne | Daguren

Beschrijving van de klant:

Voor een professionele grootkeuken in de regio Herne zijn we op zoek naar een enthousiaste Hulpkok Warme Keuken. Je komt terecht in een werkomgeving waar kwaliteit, teamwerk en zorg voor de gasten centraal staan. Samen met een ervaren keukenteam zorg je dagelijks voor smakelijke en verzorgde maaltijden. Deze functie biedt de ideale combinatie van koken, verantwoordelijkheid en een stabiel uurrooster in dagdienst.

Functieomschrijving:

• Je ondersteunt de chef bij de bereiding van warme maaltijden.
• Je verzorgt de mise-en-place en helpt bij het portioneren en uitserveren van gerechten.
• Je volgt de planning en recepten nauwkeurig op.
• Bij afwezigheid van de chef neem je zelfstandig de organisatie van de warme keuken op.
• Je bewaakt de kwaliteit van de bereidingen en zorgt ervoor dat de maaltijden tijdig klaar zijn.
• Je werkt volgens de HACCP-richtlijnen en respecteert alle hygiëne- en voedselveiligheidsprocedures.
• Je houdt de keuken, werkposten en materialen netjes en georganiseerd.

Kandidaatprofiel:

• Je hebt ervaring in een warme keuken, bij voorkeur binnen een grootkeuken of collectieve catering.
• Je kan zelfstandig werken en behoudt het overzicht tijdens drukke momenten.
• Je bent een echte teamspeler en werkt vlot samen met collega's en leidinggevenden.
• Je hebt oog voor kwaliteit, netheid en hygiëne.
• Je communiceert vlot in het Nederlands.
• Een opleiding keuken, horeca of gelijkwaardig door ervaring is een troef.
• Je bent flexibel inzetbaar en bereid om één weekend op twee te werken.

Wat de klant biedt:

• Een stabiele dagfunctie van 07u00 tot 15u00.
• Geen avondwerk.
• Een werkregeling van één weekend op twee.
• Een aangename werksfeer binnen een professioneel keukenteam.
• De mogelijkheid om verantwoordelijkheid op te nemen en jezelf verder te ontwikkelen.
• Werkzekerheid binnen een grote en stabiele organisatie.
• Contracttype en verloning te bespreken volgens ervaring en geldende voorwaarden.