Ago Gent Industry zoekt: Chef slager

Il y a 3 jours

Gent, Gent, Belgique AGO Jobs & HR GENT ARBEIDERS Temps plein 42 000 € - 54 000 € Contrat
  • Het verwerken van de werkbonnetjes en bestellingen van ons klanten: Voorbeelden wat dit allemaal kan inhouden:
  • Het snijden van verschillende soorten steaks op maat op vraag van de klant
  • Filet pur van verschillende rassen versnijden
  • Cote l'ossen zagen
  • Verschillende soorten vlees marineren in brochettes, reepjes....
  • Het versnijden van klein gevogelte,...
  • backup zijn van de gehakbereidingen (dus werken met cutter, vulbus,....)
  • De voorbereiding doen van het aankopen
  • Dagelijkse operationele taken coördineren en toezicht houden op de productie van vleesproducten
  • Zorgen voor naleving van de voedselveiligheidsnormen en hygiënische richtlijnen
  • Trainen van personeel in slachttechnieken, snijden en bereiding van vlees
  • Kwaliteitscontrole uitvoeren op het vlees en ervoor zorgen dat het voldoet aan onze standaarden, Traceringen maken via de computer volgens de normen van FAVV.
  • Klantgericht werken en vragen van klanten beantwoorden over verschillende vleesproducten en bereidingsmethoden
  • Rapporteren aan het management over operationele prestaties en mogelijke verbeteringen