Restaurant Manager
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Als Restaurant Manager / Operationeel Manager ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse werking van de zaak. Je zorgt ervoor dat alles vlot en efficiënt verloopt: van het aansturen van het team en de keuken tot voorraad, bestellingen en kwaliteit.
We zoeken geen manager die alleen toezicht houdt. Je bent hands-on, werkt mee op de vloer en in de keuken wanneer nodig en neemt verantwoordelijkheid voor de volledige shift.
- Je stuurt het team aan en zorgt voor een vlotte dagelijkse service.
- Je werkt zelf mee op de vloer en in de keuken wanneer nodig.
- Je maakt en beheert de personeelsplanning.
- Je controleert de voorraad en plaatst tijdig bestellingen bij leveranciers.
- Je bewaakt kwaliteit, snelheid, hygiëne en netheid.
- Je zorgt ervoor dat gerechten volgens onze standaarden worden bereid.
- Je houdt foodcost, personeelskosten en verspilling mee onder controle.
- Je werkt nieuwe medewerkers in en stuurt het team bij waar nodig.
- Je lost operationele problemen zelfstandig op.
- Je rapporteert rechtstreeks aan de eigenaar en denkt mee over verbeteringen binnen de zaak.