RESPONSABLE DE SALLE FR/NL

Description brève

Nous sommes à la recherche d'un Responsablede salle(h/f/x) pour le parc Pairi Daiza, situé à Brugelette.

La fonction

En tant que Responsable de Salle, vous serez amené(e) à :

Organisation & encadrement

• Participer à l’organisation du travail en salle et à la répartition des tâches
• Encadrer et coordonner l’équipe de service sur le terrain
• Assurer le bon déroulement des opérations en collaboration avec le Maître d’hôtel

Supervision du service

• Superviser la mise en place de la salle
• Veiller au respect des procédures et du protocole de service
• Garantir un service fluide, qualitatif et orienté client
• Contrôler l’ordre, la propreté et la présentation du personnel

Accueil & service client

• Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction
• Prendre les commandes, assurer la vente et le service des mets et boissons
• Conseiller les clients (accords mets-vins, cocktails, suggestions)
• Coordonner les échanges entre la salle et la cuisine
• Participer activement au service
• Gérer les additions et la caisse

Après le service

• Contrôler la caisse et la facturation
• Suivre les consommations
• Gérer et suivre les stocks (boissons, vaisselle, couverts, linge)
• Remonter les besoins en commandes

Le profil

Les qualifications requises pour le poste de Responsable de Salle comprennent :

• Justifier d’une expérience confirmée en HORECA, idéalement en coordination ou supervision
• Avoir de bonnes connaissances du néerlandais (l’anglais est un atout)
• Disposer de bonnes connaissances en œnologie et en mixologie
• Être à l’aise avec l’organisation opérationnelle d’un service
• Être orienté(e) client et qualité
• Savoir encadrer une équipe avec calme et professionnalisme
• Garder le sens des priorités en période d’affluence
• Faire preuve de rigueur, d’organisation et de fiabilité
• Être flexible et disponible (week-ends, jours fériés, horaires coupés)

Notre client

Elu meilleur Zoo d'Europe à plusieurs reprises, le parc à la renommée mondialePairi Daizaest à la recherche d'unCommis de salle(h/f/x)

L'offre

• Un cadre de travail unique dans une société en perpétuel développement
• Une expérience professionnelle valorisante au sein d’un acteur de référence
• Missions intérimaires avec de réelles perspectives d’évolutions
• Un package salarial attractifcomplété par uneprime le dimancheetprime entretien vêtements
• La possibilité de travailler sousstatut Flexi-Job
• Une formation adaptée, un environnement propice à votre épanouissement et à votre évolution

#TrianglegroupHainaut