Technicien en pré-traitement
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En tant qu'Opérateur Pré-Traitement, vous jouez un rôle essentiel dans le processus de réception et de transformation du lait. Vous assurez le suivi des opérations de réception, d'analyse et de pré-traitement tout en garantissant le respect des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes en contact quotidien avec les chauffeurs-livreurs, les analystes de laboratoire et les équipes de production. Votre capacité à communiquer avec diplomatie, à gérer les situations de stress et à entretenir des relations professionnelles de qualité est indispensable.
Vos responsabilités
- Réception et suivi des matières premières
- Accueillir les chauffeurs et assurer le suivi des réceptions de lait.
- Coordonner les échanges entre les chauffeurs et les analystes chargés des contrôles qualité.
- Veiller au respect des procédures de réception et des délais d'analyse.
- Gérer les situations délicates avec calme et professionnalisme.
- Pré-traitement et production
- Participer aux opérations de pré-traitement du lait.
- Assurer la conduite et le suivi des installations de production.
- Participer aux opérations liées à la fabrication du lactose et du sérum.
- Contrôler les paramètres de production et signaler toute anomalie.
- Gestion des risques et amélioration continue
- Réaliser l'inventaire des éléments en verre et en plastique dur présents dans les zones de production.
- Identifier les risques potentiels de contamination ou de non-conformité.
- Participer aux analyses de risques et à la mise en place d'actions correctives.
- Contribuer à l'amélioration continue des procédures et processus.
- Suivi administratif
- Encoder et mettre à jour les données dans les outils informatiques.
- Utiliser Excel pour le suivi des inventaires, contrôles et rapports.
- Rédiger des documents de suivi clairs et précis.