Ervaren Chef Kok | Leiding, Menu

Villa Anamma zoekt een koks die dagelijks het keukenteam aanstuurt, motiveert en inspireert. Je stelt het menu samen en bewaakt de correcte uitvoering ervan samen met de hulpkok, met aandacht voor seizoen en originaliteit.

Je houdt de communicatie met zaal vlot en draagt zorg voor de dagelijkse werking, bestellingen, stockbeheer en keukenorganisatie. HACCP-normen naleving en kostenbewaking behoren tot je taken, samen met voortdurende innovatie en presentatie aan gasten.