sushi chef

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor een specifiek gedeelte van de keuken (warm, wok, grill, frituur, warme buffet – volgens jouw ervaring). Je zorgt voor kwaliteit, snelheid en consistentie bij alle bereidingen.

Talenkennis: Engels basiskennis

Nederlands basiskennis

Kennis in het chinees is een pluspunt

Ervaring als Chef de Partie of Demi-Chef de Partie.

Goede kennis van basis- en snelle kooktechnieken (wok, grill, frituur zijn een plus).

Stressbestendig en efficiënt kunnen werken in een drukke omgeving.

Sterk gevoel voor organisatie, netheid en precisie.

Teamgericht, met goede communicatieve vaardigheden.

Flexibel beschikbaar: avonden, weekends en feestdagen.

Gemotiveerd, verantwoordelijk en betrouwbaar.

• Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren
• Bestellingen plaatsen
• Leveringen controleren
• De bereiding van gerechten superviseren

• Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren
• Bestellingen plaatsen
• Leveringen controleren
• De bereiding van gerechten superviseren
• Kostenbewust werken

Persoonlijke vaardigheden

• Plannen en organiseren
• Verantwoordelijkheid
• Betrouwbaarheid
• Samenwerken

Competitief salaris volgens ervaring + interne voordelen.

Maaltijden voor personeel en werkkledij (indien van toepassing).

Werken in een stabiel, multicultureel en professioneel team.

Mogelijkheid om verschillende technieken te leren (wok, grill, sushi, buffet).

Moderne, goed uitgeruste keuken in een druk bezocht restaurant.

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

vzw Maria Middelares voor een job in GENT