PATISSIER - PATISSIERE / BOULANGER - BOULANGERE (H/F/X)

Pour renforcer notre équipe, nous proposons un temps plein de jour à un(e)Pâtissier(ère) Boulanger-désireux(se) de développer ses compétences dans un environnement artisanal.

Votre fonction

Votre temps se partage entre l'atelier de production et le magasin.

En pâtisserie :

• Réaliser les petites pâtisseries destinées au comptoir (éclairs, merveilleux, tartelettes, etc.).
• Assurer la mise en place et l'approvisionnement du comptoir réfrigéré.
• Préparer les bases de fabrication pour le lendemain : crème pâtissière, pâte sablée et autres préparations maison.

En boulangerie :

• Lancer les préparations des produits en fermentation lente (pains et baguettes,...) afin de permettre la réalisation le lendemain matin
• Veiller au respect des recettes et des méthodes de fabrication artisanales.

Entretien et hygiène :

• Nettoyer le matériel, les plaques, la vaisselle et les espaces de travail tout au long de la journée.
• Participer au nettoyage approfondi hebdomadaire de l'atelier.

Vente et service clientèle :

• Accueillir et conseiller les clients au magasin.
• Mettre en valeur les produits et informer la clientèle sur leur composition et leur fabrication.
• Participer au bon déroulement du service au comptoir.

Votre profil

• Vous possédez une formation ou une expérience en boulangerie-pâtisserie.
• Vous appréciez le travail artisanal et les produits de qualité.
• Vous êtes polyvalent(e) et prêt(e) à intervenir aussi bien en production qu'en vente.
• Vous faites preuve de rigueur, d'autonomie et d'esprit d'équipe.
• Vous êtes soucieux(se) de l'hygiène et de l'entretien de votre environnement de travail.
• Vous avez envie d'apprendre et d'évoluer dans votre métier.

Nous vous offrons

Des possibilités d'évolution et de prise de responsabilités selon vos compétences et votre implication