LA CITÉ DE L’ESPOIR RECRUTE UN/E DIÉTÉTICIEN.NE À MI-TEMPS H/F/X

Lieu de travail : Domaine des Croisiers 2, 4821 Andrimont

Contrat : de remplacement au plus tard du 1/12/2026 en vue de long terme

Régime de travail : Mi-temps réparti sur 4 jours/semaine (jour de repos fixe, à convenir avec le travailleur)

Horaire : Prestations situées entre 8h30 & 17h du lundi au vendredi selon le jour de repos choisi

Missions

En Tant Que Diététicien à La Cité De L’Espoir, Vous Jouez Un Rôle Clé Dans L’accompagnement Des Personnes En Situation De Handicap. Vous Êtes Là Pour Piloter La Gestion Alimentaire Au Sein De Notre Établissement. Ce Poste Allie Coordination, Expertise Nutritionnelle Et Travail En Équipe Pluridisciplinaire. Vous Êtes à L’écoute Des Besoins, Capacités Et Attentes Des Personnes Que Vous Accompagnez Pour Définir Des Objectifs Personnalisés. Vous Collaborerez Avec La Responsable De Cuisine, Les Éducateurs, Les Soignants Et Les Familles Pour Assurer Une Alimentation Saine, Équilibrée Et Respectueuse Des Besoins De Chacun. Votre Quotidien S’articule Autour De Plusieurs Missions Diversifiées Et Enrichissantes

Elaboration des menus

• Elaborer des menus attractifs et équilibrés pour une collectivité, en fonction des saisons et des produits disponibles
• Analyser les habitudes alimentaires et adapter l’alimentation du patient selon différents critères : les pathologies, les allergies, les goûts, la culture, le mode de vie…
• Adapter les menus selon les différents régimes et pathologies des résidents
• Elaborer des préparations enrichies et à textures modifiées, notamment dans le cas d’alimentation entérale et/ou parentérale
• Élaborer les fiches techniques et les portions avec la responsable de la cuisine
• Participer à la gestion des commandes alimentaires avec le service achats

Organisation des repas

• Organiser la distribution des repas avec les cuisines et les équipes éducatives
• Contrôler les portions et la qualité des repas servis
• S’assurer que les repas sont donnés dans des conditions optimales de confort
• Rendre des conseils diététiques personnalisés et accompagner les résidents

Suivi nutritionnel et prévention de la dénutrition

• Travailler avec l’équipe interdisciplinaire pour proposer des régimes adaptés
• Calculer les coordonnées en macro et micronutriments d’un patient
• Adapter les repas de façon personnalisée en fonction de l’évolution des besoins
• Veiller au respect des règles de conservation (FIFO, FEFO, DLC)
• Réaliser une prescription alimentaire personnalisée si nécessaire
• Vérifier les plateaux repas lors d’une chaine alimentaire et contrôler la qualité de celle-ci

Collaboration pluridisciplinaire

• Participer aux réunions pluridisciplinaires sur l’alimentation
• Assurer la bonne circulation de l’information entre cuisine, éducateurs, soignants
• Former les professionnels impliqués dans l’alimentation des résidents
• Utiliser des outils informatisés de suivi diététique (logiciel PEPS)

Prérequis

• Vous disposez d’un bachelier en diététique
• Vous avez une première expérience en établissement médico-social ou en restauration collective
• La connaissance des principaux handicaps, de leurs besoins récurrents et de leurs spécificités est un réel avantage

Profil recherché

• Vous avez de bonnes connaissances des normes HACCP et des régimes spécifiques, notamment l’alimentation entérale
• Vous avez des compétences en gestion et planification
• Vous débordez de créativité et aimez innover dans vos approches pour trouver des solutions adaptées
• Vous savez analyser et vous adapter à toutes les situations avec finesse et efficacité
• Travailler en équipe et collaborer avec d’autres professionnels, c’est votre truc
• Autonome et flexible, vous savez prendre des initiatives et relever les défis avec le sourire
• Vous avez le contact facile, vous savez communiquer avec fluidité et enthousiasme
• Vous êtes à l’aise avec les outils informatiques et savez rédiger des dossiers individuels clairs et complets
• Vous êtes autonome au niveau des déplacements

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un contrat de remplacement de 5 mois en vue de long terme
• Un horaire de travail agréable et flexible du lundi au vendredi (4 jours/semaine à définir ensemble)
• Un environnement de travail respectueux et convivial
• Un accès à des formations complémentaires de qualité
• Une équipe pluridisciplinaire dynamique et conviviale
• Un équilibre vie privée – vie professionnelle confortable
• Un salaire à la hauteur de votre ancienneté dans le métier
• Un travail qui a du sens

• Un CV
• Une lettre de motivation
• Une copie de votre diplô