Boucher·ère (H/F/X)
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Activités des agences de travail temporaire
Intérimaire
Temps partiel
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Responsabilité et missions
Nous recherchons quelqu’un:
- D'expérimenté·e ;
- Qui maîtrise les techniques de découpe, transformation, et conservation de la viande ;
- Qui applique parfaitement les règles d'hygiène et de sécurité ;
Lieu(x) de travail
Nous sommes actuellement à la recherche de boucher·ère pour l'un de nos clients situés dans la région de La Roche .
Ce poste consiste à :
- Reconnaître la qualité d'une viande ;
- Désosser, dégraisser et dénerver des morceaux de viande ;
- Barder, ficeler, rouler des pièces de viande ;
- Préparer des viandes crues ;
- Entretenir et nettoyer son poste de travail, son matériel et le lieu de vente ;
- Garantir la sécurité sanitaire et respecter les règles d'hygiène ;
- Dresser et réapprovisionner les comptoirs ;
Métier
Boucher / Bouchère
Compétences professionnelles
- Réceptionner les carcasses, les pièces de viande et contrôler les produits
- Détailler, trancher ou hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses, ...