Chef-Gérant — Cuisine en maison de repos, gestion d’équipe
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Sodexo Belgium recherche un Chef-Gérant(e) pour une maison de repos à Bruxelles. Vous pilotez la production de repas en liaison chaude et encadrez l’équipe de cuisine, tout en garantissant le respect des procédures HACCP et la sécurité alimentaire.
Vous établissez les plannings, gérez le coût alimentaire et non alimentaire, passez les commandes via Click n’Buy/MMS et assurez le suivi des livraisons et stocks. Contact avec les résidents assuré.
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Chef-Gérant - - 38h/semaine (H/F/X)
Il y a 4 jours
Brussel, Brussel-Hoofdstad, Belgique Sodexo Belgium Temps plein 38 000 € - 48 000 € ContratEn tant que Chef-Gérant(e) à Bruxelles dans une maison de repos (CPAS), vos responsabilités seront les suivantes :Vous êtes responsable et participez à la production de 140 (max) repas journaliers en liaison chaude.Vous assurez la supervision et l’encadrement de l’équipe de cuisine (équipe client)Vous donnez les instructions de travail et vous...
