ched de rang

chef de rang est un employé de restaurant ou d’hôtel qui s’occupe d’un groupe de tables. Il aide le maître d’hôtel, accueille les clients, prend les commandes, sert les plats et dirige les serveurs.

Rôles et Tâches.

• Préparer et dresser les tables avant le repas
• Accueillir les clients et les installer
• Connaître la carte et conseiller les clients
• Prendre les commandes et servir les plats
• Diriger et aider les commis de salle
• S'occuper de l'addition et du paiement

Qualité et Travail

• Être polie et souriante
• Aimer parler avec les clients
• Travailler vite pendant les heures de forte affluence