Productiechef keuken

Ben jij een geboren leider met een passie voor voeding en keukenorganisatie? Heb je ervaring in het aansturen van een team en steek je graag zelf de handen uit de mouwen? Dan is deze uitdaging iets voor jou

Voor onze klant in Gierle zijn we op zoek naar een Productiechef Keuken die de dagelijkse werking van de vers- en warme keuken in goede banen leidt.

Als Productiechef Keuken ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse organisatie van de productie. Je zorgt ervoor dat de productieplanning wordt behaald, bewaakt de kwaliteit van de bereidingen en motiveert jouw team om elke dag het beste van jezelf te geven.

• Aansturen, begeleiden en coachen van keukenmedewerkers
• Opvolgen en bijsturen van de dagelijkse productieplanning
• Waken over kwaliteit, rendement en voedselveiligheid
• Toezien op de correcte toepassing van HACCP- en hygiënevoorschriften
• Organiseren van de werkzaamheden binnen de vers- en warme keuken
• Oplossen van operationele uitdagingen en optimaliseren van processen
• Actief meewerken op de werkvloer waar nodig
• Rapporteren aan het management