Chef de partie sterrenrestaurant

Voor onze klant regio KOKSIJDE zijn wij opzoek naar een CHEF DE PARTIE STERRENRESTAURANT.

Onze klant is een gekend bedrijf in de vleesindustrie, ze bieden kwaliteitsvol vlees aan particulieren maar ook aan grootwarenhuizen. Ze hebben ook meerdere restaurants waarvan één restaurant die ook een Michelin ster heeft

Als CHEF DE PARTIE STERRENRESTAURANT regio KOKSIJDE behoren onderstaand tot je takenpakket:

• Je bent verantwoordelijk voor jouw eigen partie binnen de keuken;
• Je staat in voor de mise-en-place, bereiding en afwerking van gerechten;
• Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van elk bord;
• Je werkt nauw samen met het keukenteam tijdens de service;
• Je volgt de recepten en kwaliteitsstandaarden;
• Je draagt bij aan een nette, efficiënte en professionele keukenwerking.