Sous-chef

Il y a 3 jours

Eeklo, Oost-Vlaanderen, Belgique Konvert HR NV Temps plein 31 000 € - 40 000 €/an

AlsSous-Chefben je de rechterhand van de Chef-kok en speel je eengrote rol in de keuken.

Je bent verantwoordelijk voor het ondersteunen van de dagelijkse werking, het aansturen van het keukenteam en het bewaken van de kwaliteit en consistentie van de gerechten.

Taken & verantwoordelijkheden:

  • Ondersteunen van de chef-kok

  • Coördineren en aansturen van het keukenteam

  • Meewerken aan de bereiding en presentatie

  • Bewaken van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften

  • Controle en beheer van de voorraad en bestellingen

  • Meedenken over een nieuw menu en gerechten

  • Oplossen van operationele uitdagingen

  • Opleiden en begeleiden van keukenpersoneel

  • Je hebt ervaring als Sous-Chef of in een gelijkaardige functie

  • Je hebt een passie vooreten

  • Je bent een echte teamspeler met goede communicatieve vaardigheden

  • Je kan werken onder druk

  • Je werkt gestructureerd
  • Je hebt kennis van voedselveiligheidsvoorschriften

  • Stabiele en professionele werkomgeving
  • Loon volgens barema, naargelang de ervaring
  • Doorgroeimogelijkheden
  • Mogelijkheid tot huisvesting
  • Flexibele en afwisselende taken
  • De kans om mee te bouwen aan een sterk horecaconcept