Chef de Partie – Leidinggevende in Zorgkeuken
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Voor een zorginstelling in Leuven zoeken we een ervaren Chef de Partie. Je werkt in een team van ongeveer tien keukenmedewerkers en zorgt dagelijks voor de bereiding van zo'n 500 maaltijden. Je combineert je passie voor koken met organisatie, kwaliteitsbewaking en teamcoaching.
Job Description:
Jouw takenpakket
Dagelijkse bereiding en organisatie
Je staat in voor de mise-en-place, warme en koude bereidingen en het opmaken van ± 500maaltijden per dag.
Je houdt rekening met dieetvoorschriften zoals zoutarm, gemalen of andere medische diëten.
Je werkt nauw samen met de gerant en collega-koks.
Kwaliteitscontrole en voorraadbeheer
Je controleert leveringen, vergelijkt met bestelbonnen en beheert de stock.
Je waakt over de toepassing van recepten, portiegrootte, presentatie en hygiëne.
Je bewaakt de voedselveiligheid volgens de HACCP-regels.
Veiligheid en hygiëne
Je werkt met een zero-risk mindset en houdt toezicht op naleving van hygiëneregels.
Je ziet toe op een nette werkplek en veilige werkomstandigheden voor het hele team.
Candidate Profile:
Profiel
Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands.
Je hebt een diploma hotelschool of gelijkwaardig door ervaring.
Je hebt meerdere jaren ervaring als kok in een grootkeuken, bij voorkeur in een zorginstelling
Je bent een natuurlijke leider met aantoonbare ervaring in het aansturen van een keukenteam.
Je bent kwaliteitsgericht, praktisch ingesteld en werkt graag in teamverband.
What Client Offers:
Aanbod
Een voltijds contract van onbepaalde duur (38u/week)na een succesvolle interimperiode
Vaste werkuren in dagdienst: 6u–14u
Weekendwerk: 1 op 3 weekends,
De kans om een dynamisch team aan te sturen
Heb jij de juiste ingrediënten voor deze rol?
Solliciteer online of mail ons via office.vlaanderenhorecajobs@manpower.be.