Souschef gekende Brasserie

• Buitengewoon secundair onderwijs: Voeding en horeca
• Alternerende beroepsopleiding: Voeding en horeca
• Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca

Werkervaring

• Minstens 2 jaar ervaring

Functieomschrijving

Je werkt in service coupé in beurtrol.

• Minstens 2 jaar ervaring in een vergelijkbare functie
• Leiderschap en ervaring met het coachen van een keukenteam
• Flexibel in wisselende taken en werktijden
• Communicatief sterk en probleemoplossend ingesteld
• Kennis van HACCP en voedselveiligheid
• Kostprijsberekening en foodcostbeheer
• Werken met lokale en seizoensgebonden producten
• Bestellingen plaatsen
• Adviseren over de keuze van gerechten
• Betalingen ontvangen

• Een team coördineren
• Bestellingen plaatsen
• Mise-en-place verrichten
• Adviseren over de keuze van gerechten
• Betalingen ontvangen

• Werken met verse en lokale ingrediënten in een gekende brasserie
• Ruimte voor persoonlijke groei en ontwikkeling
• Stabiele werkplek in hartje Oostende
• Verantwoordelijkheid in het aansturen en coachen van een keukenteam
• Voltijdse tewerkstelling
• Kledijvergoeding of dienstkledij
• Loon tussen €17,33 en €21 per uur
• HACCP voedselveiligheid
• Kostprijsberekening en foodcostbeheer
• Werken met lokale seizoensproducten
• Communicatie

Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach

Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.

VDAB-beroep: Kelner

Erkenningsnummer: VG.2317/U

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.