Chocotier H/F/X
Enregistrez cette offre et organisez votre recherche
Créez un compte gratuit pour enregistrer des offres d'emploi, créer des alertes et revenir à cette liste depuis votre tableau de bord.
En continuant, vous acceptez nos Conditions d’utilisation & Politique de confidentialité.
Vous êtes passionné par l'art du chocolat et maîtrisez les gestes de la chocolaterie artisanale ?Nous recherchons un Chocolatier à temps plein pour intégrer un bel atelier situé à Wezembeek.
Au sein de l'équipe de production, vous participerez activement à la confection, au montage et à la finition de nos gourmandises. Rigueur, précision, enthousiasme et esprit d'équipe sont vos principaux atouts.
Prêt pour mettre votre passion au service d'une maison de qualité ?
principales responsabilités
Sous la responsabilité du chef d'atelier, vos tâches principales s'articulent autour de :
- Fabrication artisanale : Élaborer et confectionner l'ensemble de notre gamme de chocolats et de confiseries dans le respect de nos recettes et standards de qualité.
- Montage et finition : Assurer la décoration fine, le glaçage, le nappage et l'assemblage technique des produits (association de biscuits, garnitures et crèmes).
- Créativité et innovation : Contribuer au renouvellement de l'offre par des propositions esthétiques et gourmandes.
- Hygiène et traçabilité : Appliquer scrupuleusement les règles sanitaires et la réglementation HACCP, tout en maintenant un plan de travail et un matériel parfaitement entretenus.
qualifications
Parcours & compétences techniques :
- Formation ou expérience préalable confirmée en pâtisserie (exigée).
- Une première expérience en chocolaterie constitue un atout majeur.
- Maîtrise des gestes de base du travail du chocolat et des techniques de décoration.
- Connaissance stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Savoir-être & qualités personnelles :
- Motivation & curiosité : Passionné par l'artisanat, vous manifestez un désir constant d'apprendre et de perfectionner vos techniques.
- Rigueur & précision : Vous faites preuve d'une attention particulière aux détails, d'organisation et d'un sens aigu de l'éthique professionnelle.
- Fiabilité & assiduité : Ponctuel, ordonné et consciencieux, vous êtes une personne sur qui l'équipe peut compter.
- Esprit d'équipe : Vous appréciez le travail collaboratif et maintenez une excellente présentation ainsi qu'une hygiène irréprochable.