NOUS RECRUTONS UN.E CUISINIER.ÈRE EN COLLECTIVITÉ À TEMPS PLEIN H/F/X

Les services résidentiels de la Cité de l’Espoir engagent un.e cuisinier.ère à temps plein en vue de préparer les repas de nos résidents. Au sein des services résidentiels de la Cité de l’Espoir, chaque repas est bien plus qu’un menu : c’est un moment de soin, de convivialité et de bien-être. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un·e cuisinier·ère en collectivité à temps plein, engagé·e et passionné·e, afin de préparer les repas de nos résident·e·s.

Lieu de travail

Domaine des Croisiers 2, 4821 Andrimont

Contrat

Temps plein, remplacement

Horaire

du lundi au vendredi (7h à 15h30) et un WE sur 2

Démarrage

au plus vite

Vos missions

• Assurer la mise en place et le suivi des procédures liées à la qualité globale des services de cuisine
• Garantir la sécurité alimentaire des denrées et le respect strict des normes en vigueur
• Nettoyer, préparer et découper les matières premières nécessaires à la confection des repas
• Respecter le livre de recettes établi en interne
• Contrôler les textures, les températures de préparation et de conservation avant le service
• Préparer et conserver quotidiennement les repas tests obligatoires
• Réaliser différentes préparations froides, dont les salades
• Participer à la distribution des soupers
• Servir au self en collaboration avec les commis et/ou les autres cuisinier·ère·s si nécessaire
• Réceptionner et stocker les marchandises conformément à la législation
• Effectuer la vaisselle et assurer l’entretien du matériel de distribution
• Gérer les déchets alimentaires dans le respect des règles environnementales
• Nettoyer et entretenir quotidiennement les équipements, les surfaces, les murs et les sanitaires du personnel

Profil recherché

• Vous êtes diplômé·e d’une école hôtelière et/ou spécialisé·e en cuisine de collectivité
• Vous disposez d’une expérience confirmée en tant que cuisinier·ère
• Vous êtes reconnu·e pour votre polyvalence, votre fiabilité et votre esprit d’équipe
• Vous faites preuve d’une présentation soignée et d’une ponctualité irréprochable
• Vous savez organiser, planifier et prioriser vos tâches de manière autonome
• Vous êtes rigoureux·se, méthodique et attentif·ve aux détails
• Vous respectez scrupuleusement les règles de sécurité, les normes HACCP, ainsi que l’infrastructure et le matériel mis à disposition
• Vous aimez rester informé·e de l’évolution du métier et êtes motivé·e par la formation continue
• Vous êtes entièrement autonome dans vos déplacements

Pourquoi nous rejoindre ?

• Un poste en vue de long terme
• Un horaire de travail agréable, organisé en avance
• Un environnement de travail respectueux, bienveillant et convivial
• Un accès à des formations complémentaires de qualité
• Un équilibre vie privée – vie professionnelle confortable
• Un salaire barémique en fonction de votre expérience (salaire minimum : 2423€ brut)

Nous nous réjouissons de vous rencontrer