Boulanger /X) Equipe après-midi (H/F/X)

Votre mission

Au sein de l’équipe boulangerie, vous:

• Réalisez les différentes étapes de fabrication des pains, depuis la préparation des pâtes jusqu'au façonnage ;
• Préparez, pesez et mélangez les matières premières dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication;
• Maîtrisez les techniques de boulangerie, de fermentation et veillez au bon développement des pâtes afin de garantir une qualité constante;
• Façonnez les produits à la main en veillant au respect de nos standards de qualité;
• Contrôlez la qualité des matières premières, des pâtes et des produits tout au long du processus de fabrication;
• Collaborez avec les équipes de production et de cuisson afin d'assurer une organisation fluide et efficace;
• Respectez strictement les normes d'hygiène, de sécurité et de qualité;
• Participez au nettoyage et à l'entretien du matériel ainsi que de votre poste de travail.