Kok Aziatische Keuken

Kok Aziatische Keuken (Specialiteit: Chinese gerechten)

Restaurant GRAND GOLDEN CITY in Beringen zoekt een gekwalificeerde, gemotiveerde kok. Volledig contract, weekendwerk, onbepaalde duur. Ervaring is vereist, geen specifieke studievereisten.

Werkervaring

• Minstens 2 jaar ervaring in een vergelijkbare positie.

Functieomschrijving

Als gespecialiseerde kok ben je verantwoordelijk voor de bereiding van authentieke Chinese gerechten. Je werkt zelfstandig en zorgt voor een vlotte en efficiënte service, met aandacht voor kwaliteit en consistentie.

• Bereid traditionele Chinese gerechten, sauzen en marinades volgens eigen receptuur.
• Implementeer specifieke Aziatische snijtechnieken en woktechnieken die essentieel zijn voor presentatie en korte garingstijden.
• Voorbereiden en organiseren van ingrediënten en gerechten.
• Toezien op versheid, smaak en presentatie van gerechten (kwaliteitscontrole).
• Meewerken aan menu‑ontwikkeling en aanpassingen van gerechten.
• Onderhoud van de werkpost.
• Borden dresseren.
• Voorraad opvolgen.
• Voedselveilig en hygiënisch werken.
• Aanpassen aan weekendwerkzaamheden.
• Zelfstandig werken, stressbestendig en kwaliteitsgericht.

Persoonlijke vaardigheden

• Betrouwbaarheid
• Samenwerken
• Verantwoordelijkheid
• Resultaatgerichtheid

Werkrooster

- Maandag 17:00 – 21:00 uur
- Dinsdag gesloten (feestdagen open)
- Woensdag & donderdag 17:00 – 21:30 uur
- Vrijdag t/m zondag 12:00 – 14:00 en 17:00 – 22:00 uur

Plaats tewerkstelling

Restaurant GRAND GOLDEN CITY, Beringen

Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.

VDAB-beroep: Kok