hulpkok / grootkeukenmedewerker

We zijn op zoek naar een collega om ons keukenteam te versterken.

• Je staat onder de rechtstreekse supervisie van de verantwoordelijke keuken.
• Je werkt nauw samen met de kok en bij zijn afwezigheid neemt u, in samenspraak met de verantwoordelijke keuken, zijn taken over.
• Als hulpkok ben je als medewerker binnen de grootkeuken verantwoordelijk voor de voeding in het algemeen binnen de Korenbloem.
• Je bent vooral flexibel in het takenpakket. U helpt mee met de verantwoordelijke keuken en de kok om een optimale werkorganisatie van grootkeuken en bij uitbreiding het voedings- en maaltijdgebeuren binnen de ganse organisatie te bepalen.
• Je bent tevens gemotiveerd en zoekt manieren om ook vrijwilligers en studenten actief te betrekken in de werking.
• Je neemt actief deel aan werkgroepen die in relatie staan met uw opdracht en verantwoordelijkheden.
• Je motiveert en ondersteunt de medewerkers tot een kwaliteitsvolle en efficiënte werking volgens de geldende HACCP-regelgeving.
• Dossiers bijhouden volgens de HACCP-regelgeving.
• Opvolgen van de HACCP-regelgeving en in samenspraak met de kwaliteitscoördinator deze toepassen op de werking van de ganse organisatie.
• Je staat mee in voor het totale voedingsbeleid en heeft daarbij aandacht voor gebruikers met dieet of voedingsproblemen.
• Je maakt de nodige bestellingen op samen met de kok en geeft deze door aan de verantwoordelijke keuken.
• Je kijkt toe op de ontvangst van de goederen en het begeren van de voorraden.

sollicitaties vanaf 17 augustus 2026