Souschef: Creatieve Seizoensgerechten

BREMBERG CENTRUM zoekt een creatieve en gepassioneerde chef die een nieuw gastronomisch concept vormgeeft en de keuken van uitvoer tot presentatie beheert. Je bent de spil in de keuken, verantwoordelijk voor seizoensmenu's, leverancieraankeuring en strakke planning van het team;

je bewaakt HACCP-voedselveiligheid, regelt voorraadvorming en verzorgt de presentatie van elk bord met oog voor detail en kwaliteit.