High Potential – Operations

High Potential Operations & Business Ondernemen binnen een onderneming. Verantwoordelijkheid nemen. Meebouwen aan de volgende groeifase van Au Flan Breton. Au Flan Breton bestaat sinds 1931 en telt vandaag 15 boetieks in Vlaams-Brabant. Kwaliteit, vakmanschap en betrouwbaarheid zitten in ons DNA en hebben ons een sterke reputatie opgeleverd. En we zijn nog lang niet klaar. De komende jaren staat er heel wat op de planning: een nieuwe productievestiging, extra winkels, verdere digitalisering en een volgende groeifase waarin we het bedrijf verder willen professionaliseren en opschalen. Daarom zoeken we een High Potential Operations & Business: een ondernemende allrounder die rechtstreeks samenwerkt met de zaakvoerders en mee verantwoordelijkheid neemt voor de verdere groei van Au Flan Breton.

Wat ga je doen?

Dit is geen afgelijnde functie met een vast takenpakket. Je krijgt een brede rol waarin strategie en uitvoering voortdurend samenkomen.

Operationele werking

Je draait mee in de dagelijkse werking en staat dicht bij onze winkels en teams. Je detecteert knelpunten op de werkvloer en vertaalt die naar concrete oplossingen. Je bewaakt mee de operationele kwaliteit en efficiëntie. Je zorgt ervoor dat verbeteringen niet alleen bedacht worden, maar ook effectief op de werkvloer worden geïmplementeerd.

Groei & nieuwe vestigingen

Je werkt mee aan de voorbereiding en opening van nieuwe winkels. Je volgt projecten op van eerste idee tot implementatie op de vloer. Je helpt mee om onze organisatie en processen klaar te maken voor verdere groei. Je werkt samen met verschillende teams om nieuwe initiatieven succesvol te realiseren.

Procesoptimalisatie & digitalisering

Je analyseert bestaande processen en maakt ze efficiënter en schaalbaar. Je bouwt mee aan de digitalisering van planning, voorraadbeheer en personeelsbeheer. Je volgt KPI's en verkoopcijfers op en vertaalt inzichten naar concrete acties. Je zoekt voortdurend naar manieren om slimmer, sneller en beter te werken. Je volgt nieuwe technologieën en AI-ontwikkelingen op en onderzoekt waar deze binnen onze organisatie waarde kunnen creëren.

Business & management

Je krijgt inzicht in en werkt mee aan HR, finance, sales, productie, logistiek en operations. Je ondersteunt het management bij analyses, beslissingen en projecten. Je krijgt de kans om het bedrijf van binnenuit te leren kennen en mee vorm te geven. Je neemt verantwoordelijkheid over projecten en zorgt voor opvolging van A tot Z.

Wie zoeken we?

Je hebt minstens 3 jaar ervaring in FMCG, retail, voedingsproductie of consulting. Ervaring binnen een grote retailketen of supermarktomgeving is een sterke troef. Hands-on én strategisch: je schakelt moeiteloos tussen visie en vloer. Een owner, geen renter: je neemt verantwoordelijkheid, hakt knopen door en wacht niet tot iemand zegt wat je moet doen. Structuur in chaos: je ziet helderheid waar anderen complexiteit zien en vertaalt die naar schaalbare processen. Nooit stilstaan: je zoekt voortdurend naar verbetering, neemt mensen mee in verandering en zet ideeën om in actie. Commercieel ingesteld: je begrijpt dat groei niet alleen draait om efficiëntie, maar ook om klanten, verkoop en een sterk merk. Intrapreneursmentaliteit: je wil ondernemen binnen een bedrijf dat je de ruimte geeft om écht iets op te bouwen. Je bent analytisch, gestructureerd en communicatief sterk, maar vooral iemand die dingen gedaan krijgt. Je voelt je thuis in een ondernemende omgeving met korte lijnen, veel verantwoordelijkheid en weinig bureaucratie. Een bachelor
- of masterdiploma is een plus, maar voor ons wegen ervaring, maturiteit, ondernemerschap en de drive om dingen te realiseren zwaarder dan je diploma.

Wat bieden we jou?

Je werkt rechtstreeks samen met de zaakvoerders en krijgt vanaf dag één een plaats dicht bij het management. Veel autonomie en de vrijheid om zelf initiatief te nemen. Een uitzonderlijk brede leercurve: van retail en productie tot finance, HR, sales en operations. De kans om mee te bouwen aan een ambitieuze groeifase van een sterk familiebedrijf. Een rol die mee evolueert met het bedrijf en waarin je op termijn zelf een stuk van de organisatie kunt leiden. Doorgroeimogelijkheden die meegroeien met het bedrijf. Indien gewenst is op termijn ook een zelfstandig statuut bespreekbaar. Een ondernemende cultuur met korte beslissingslijnen: ideeën worden hier niet maanden besproken, maar zo snel mogelijk getest en uitgevoerd.

Geen klassieke job

Dit is geen klassieke 9-to-5-functie en ook geen afgelijnde job waarin je één stukje van het bedrijf beheert. Het is een kans om te ondernemen binnen een onderneming, verantwoordelijkheid te nemen en mee te bouwen aan de volgende groeifase van Au Flan Breton.

Wil jij mee aan het stuur zitten van die groei?